1、小麦淀粉是什么面粉吗。
2、小麦淀粉是面粉吗?。
3、小麦淀粉是什么。
4、小麦淀粉属于什么面粉。
以下内容关于《
小麦淀粉是什么面粉吗
》的问答。1.小麦淀粉不是面粉。
2.小麦淀粉就是从小麦中提取的淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
3.小麦淀粉属于精制粮产品,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖,工业上应用不多。
以上就是关于《
更新时间:2024-04-01
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3.小麦淀粉属于精制粮产品,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖,工业上应用不多。
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