皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗蚂蚁庄园(皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗?)

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皮蛋上有松枝样的花纹还能吃吗

1.皮蛋上有松枝样的花纹是正常现象，能继续吃。

2.之所以皮蛋上会有松枝花纹是因为皮蛋的蛋白里面含有石灰混合物，这种物质会和碱发生反应，这些松枝花纹就是反应后形成的，在我国北方，正是因为皮蛋有松枝花纹，也将其称为“松花蛋”。

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